Ponev je morda najpogosteje uporabljen predmet v kateri koli kuhinji, ki ga nenehno dvigujemo, polivamo in pomivamo. Ker pogosto vsebuje vroče tekočine, kot so juhe ali vrela voda, je celovitost ročaja ponve stvar osnovne varnosti. Sčasoma lahko nenehno širjenje in krčenje kovinskega lonca povzroči, da se pritrdilni vijaki nekoliko umaknejo nazaj. To ustvari majhen košček zračnosti, ki bo, če ga ne upoštevate, sčasoma odstranil navoje ali povzročil zaskočitev ročaja pod obremenitvijo. Preprost mesečni pregled za zagotovitev, da so pritrdilni elementi tesno priviti, lahko prepreči večino pogostih kuhinjskih nesreč. Če ugotovite, da se vijak nenehno zrahlja, lahko trajnejšo rešitev zagotovi majhna kapljica za-zaščite za navoje.
Ko ročaj ponve končno doseže konec svoje življenjske dobe, je njegova zamenjava stroškovno-učinkovitejša in okolju prijaznejša kot zavreči ves lonec. Številni sodobni ročaji imajo na dnu "ščitnik proti ognju"-kovinsko tulko, ki ščiti plastiko pred neposrednim izpostavljanjem ognju plina. To je še posebej pomembno za manjše ponve, ki se uporabljajo na velikih gorilnikih. Posodobitve v industriji kažejo, da proizvajalci vedno pogosteje uporabljajo fenolne smole z visoko-gostoto, ki so odporne na kemikalije v sodobnih tabletah za pomivalne stroje. Da bo vaš novi ročaj videti svež, se izogibajte uporabi abrazivnih čistilnih blazinic na plastičnih delih, saj se lahko na praskah nabirajo bakterije in postane mat, zaradi česar je oprijem med dolgim kuhanjem manj udoben.